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目前日期文章:201707 (5)

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啡兒跳找市場-拍賣開工拉! 

啡兒阿雄要很開心的介紹, 啡兒百貨系列, 啡兒跳找市場拍賣網開工囉!!

這次啡兒跳找市場的拍賣網, 啡兒籌備一段時間了,因為跳開了咖啡以外的產品,

以生活精品雜貨為主,以啡兒百貨的精神-好品質,好生活的延生,讓啡兒粉有更多的選擇, 

一起邁向好品質,好生活......

以下是拍賣網的網址, 大家可以去看看逛逛歐~~~~

蝦皮拍賣~https://shopee.tw/shop/27179611/

旋轉拍賣 https://carousell.com/fiorby4

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怎麼樣, 就是懶, 終極懶人咖啡煮法-美式咖啡機

啡兒粉會不會覺得每次公司開會,客戶拜訪時,或是休息時間想來杯咖啡, 

都覺得泡個咖啡超麻煩的呢?? 現在啡兒阿雄跟你分享一個超級快速煮咖啡方式, 

就是美式咖啡機, 美式咖啡機可以解決很多事情, 可泡茶, 煮咖啡,真是無敵萬用. 

只要咖啡機+咖啡粉, 立馬可以煮出不輸給咖啡廳的咖啡, 大家可以試試. 咖啡粉哪買? 

當然可以跟啡兒咖啡訂購阿, 加入啡兒百貨購物商城會員即享優惠!!

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懶人沖煮咖啡法-法式濾壓壺, 簡單輕鬆煮杯濃郁的咖啡

平常上班忙碌時, 想喝杯咖啡, 要馬就是去小7買,要馬就是三合一咖啡, 

但現在有個簡單輕鬆煮咖啡的方式, 只要準備一個濾壓壺(沖茶器)+自備的咖啡粉,就能喝杯好咖啡. 

想要加牛奶做成拿鐵,或是加冰塊做成冰咖啡,都沒問題. 啡兒粉來試試吧!!

咖啡粉可上啡兒百貨購物商城訂購歐!!! 別忘了加入會員享有優惠. 

 

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為何同樣的咖啡豆,不同的沖煮方式為何有不同味道呢?!

快來看看咖啡的成分有哪些?

咖啡的成份約略可分為以下幾種:
1.咖啡因:苦味的來源。適量的咖啡因會使細胞代謝速度增加,刺激中樞神經系統、心血管、呼吸系統、胃腸、肌肉、腎臟…等。
2.單寧酸:酸味的來源。煮沸會分解產生焦梧酸,過多的單寧酸將導致咖啡味道變澀。
3.脂肪:咖啡豆所含的脂肪大致可分為酸性脂肪和揮發性脂肪:
酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。
揮發性脂肪:咖啡香氣的來源,會散發出四十種芳香物質,也會因接觸空氣而蒸發。
6.蛋白質:卡路里的來源。但咖啡的蛋白質不容易溶解,所以攝取到的熱量有限。
7.糖:咖啡的甜味、色澤來源。咖啡生豆經烘焙後,內含的糖分會轉化為焦糖。焦糖和單寧酸結合會使咖啡澀中帶甜。
8.粗纖維:咖啡色澤的來源。生豆的纖維經烘培後會炭化。當炭纖維與焦糖的結合後就形成咖啡的色澤。
9.礦物質:稍許的澀味來源。有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。
10.水份:生豆大約含11%的水分,經烘焙後餘約2.5%。

咖啡, 豆类, 咖啡豆, 喝, 棕色, 浓咖啡, 咖啡因, 烤, 黑, 咖啡厅

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炙熱的天氣, 小暑來了!! 注意防曬,補充水分

大家有沒有發現天氣漸漸越來越悶熱, 白天溫度高熱,下午雷陣雨, 

是個很典型夏日的季節, 今天是小暑, 所以還是會很熱很熱, 

啡兒粉要出門的,記得補充水分,帶雨具,防曬, 別讓自己熱昏頭. 

當然, 不愛喝水,可以喝冰咖啡阿, 冰冰涼涼的飲品是夏日最愛. 

圖像裡可能有大家坐著和飲料

 

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