進階再進階,
邁向開咖啡廳必學的專業咖啡沖煮法-賽風 Syphon
繼之前介紹懶人沖煮咖啡--> 精選進階沖煮咖啡--> 專業沖煮咖啡系列, 其實阿雄只想說, 咖啡是個學問,
還沒深入了解時, 大家應該都覺得不過就是煮咖啡, 有沒有必要這麼認真, 但是深入了,是不是開始佩服起專業呢!
先別太驚訝,因為這才是開始, 這幾次阿雄只介紹咖啡沖煮(而且還簡易介紹), 還不包含各中的細節,
以及咖啡如何烘焙,如何挑選等等的介紹,以後再慢慢細聊!!,
今天介紹賽風沖煮法, 有很多種方式去呈現一杯咖啡, 他也是專業的沖煮方式,
每個細節要是疏忽了, 好咖啡也會被煮到變成沒特色的咖啡歐! 大家要多多練習啦!
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